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21.05.–22.06.2025
BACKEN IM NOMADISCHEN BACKHAUS
Vom 4. Mai bis 22. Juni findet im Zimmermannhaus die Ausstellung «hineinplatziert, herausgestellt» mit lokalem Kunstschaffen statt. Nebst einer Gruppenausstellung im Innenraum sind im Aussenbereich während mehrerer Wochen drei kollaborative und prozessbasierte Projekte vor Ort entstanden. So steht nun für die kommenden vier Wochen ein temporäres Backhaus im Garten, das ein breites Publikum zum Backen einlädt. Nach einem einführenden Workshop zum Brotbacken wird das Backhaus jeweils am Sonntag ab 11 Uhr offen sein für alle, die ihren Teig dort backen und gemeinsam verweilen möchten - herzlich Willkommen!
Das Projekt von INÉS ARIZA & GERHARD BLIEDUNG greift das ursprüngliche Konzept des Backhauses auf, einer gemeinsamen Infrastruktur, die es den Menschen vor Ort ermöglicht, selbst Brot zu backen. Traditionell waren diese Öfen einmal pro Woche in Betrieb, jeweils mit rotierender Verantwortung fürs Anfeuern und Backen. Der soziale Moment entstand beim Warten auf das eigene Brot, oft organisiert durch ein Losverfahren.
Inés Ariza & Gerhard Bliedung interpretieren die traditionelle Form des Backhauses neu durch ein mobiles, transparentes Raumkonzept, das sie temporär im Garten platziert haben. Mit ihrem nomadischen Backhaus laden sie zum gemeinsamen Backen im Garten ein. Der zentrale Holzofen ist funktionales Element - und schafft einen Begegnungsort.
Ihr Ziel ist zu zeigen: Gemeinschaftliche Infrastrukturen, die Bedürfnisse der Menschen auf energieeffiziente Weise erfüllen, sind wertvoll – und sie müssen nicht ortsgebunden sein, sondern können überall dort entstehen, wo Interesse besteht.
WORKSHOP BROT
mit Hansruedi Keusch
Donnerstag, 29. Mai, 11–13 Uhr (Auffahrt)
Beschränkte Platzzahl,
Anmeldung bis Di, 27.05., info@zimmermannhaus.ch
BACKEN IM NOMADISCHEN BACKHAUS - ES IST EINGEFEUERT!
Sonntag, 25. Mai, 1./8./15./22. Juni 2025, jeweils 11 Uhr (bis ca. 13 Uhr) Gemeinsam das eigene Brot backen:
Bring deinen (back-fertigen) Teig mit!
Das Backhaus kann bei Nachfrage auch ausserhalb der genannten Zeiten genutzt werden: info@zimmermannhaus.ch
Veranstaltungsort Garten Zimmermannhaus Brugg, Kunst & Musik, Vorstadt 19, 5200 Brugg
> Zur Ausstellung «hineinplatziert, herausgestellt»
> Zu den weiteren Workshops